大垣・西美濃観光ポータル
 | 観光スポット詳細情報 |
◆木戸屋醸造株式会社昔ながらの杉桶を利用して醤油を仕込む醸造元は、全国的にみても年々減少しており、現在では、西濃地域一帯においても木戸屋醸造を残すのみです。その古来からの伝統の方法を使い、西濃地方の大豆を原料にし、醤油に一番重要な仕込み水に「大垣の地下水」を用いて醸造したのがこの商品です。
また、醤油本来の味で勝負するため、通常よりも醸造作業にかかる手間を増やすとともに、味を調整するための添加物の使用を最低限に抑えています。なお、大垣産をPRするため、「松尾芭蕉」「船町灯台」のイラストと「松尾芭蕉の俳句」をあしらった徳利入商品も用意しました。
【住所】
〒503-0973
大垣市木戸町518の2
【電話番号】
【開館時間】
【定休日】
【入場料】
【交通ｱｸｾｽ】
【駐車場】
【ホームページ】
http://www.kidoya.co.jp/
【その他】
また、醤油本来の味で勝負するため、通常よりも醸造作業にかかる手間を増やすとともに、味を調整するための添加物の使用を最低限に抑えています。なお、大垣産をPRするため、「松尾芭蕉」「船町灯台」のイラストと「松尾芭蕉の俳句」をあしらった徳利入商品も用意しました。
【住所】
〒503-0973
大垣市木戸町518の2
【電話番号】
【開館時間】
【定休日】
【入場料】
【交通ｱｸｾｽ】
【駐車場】
【ホームページ】
http://www.kidoya.co.jp/
【その他】
